銀座アスター ベルシーヌ池袋

香ばしく焼き目をつけた麺に具だくさんの餡をからめる焼きそばや、スープの旨みがしみわたる一杯の麺料理。そんな確かな中国料理を気負わず味わいたいときに立ち寄りやすいのが、南池袋のビル8階に店を構える「銀座アスター ベルシーヌ池袋」です。

麺やご飯ものの品揃えは実に多彩で、看板である「アスター麺」をはじめ、素材の持ち味を生かした「海の幸と野菜の五目麺」、爽やかな香りをまとわせた「セロリー麺」などが揃っています。焼きそば類は香ばしい焼き麺とサクサクの揚げ麺から好みの仕上がりを選べるのが嬉しく、蟹や帆立といった贅沢な具材を合わせる「海の幸の焼きそば」や「牛肉とセロリーの焼きそば」など、気分に応じた一皿に出会えます。

メインの料理を待つ間やシェアのひと皿には、点心や前菜が心地よいアクセントになります。国産豚の赤身肉に紅ずわい蟹のむき身を練り込んで蒸し上げる「豚肉と蟹の焼売」は、創業初期からの歴史を受け継ぐ名物で、ジューシーな旨みが詰まっています。パリッとした皮から肉汁が広がる餃子や春巻、ぷりっとした海老ワンタンなども1個や1本単位で追加でき、一人での食事でも複数人での取り分けでも重宝します。

炒め物などの一品料理も充実しており、本格的な辛さを楽しむ「陳麻婆豆腐」から、まろやかで穏やかな味わいの「麻婆豆腐」まで、好みに合わせた選択肢が用意されています。食後には、タピオカのココナッツミルクやフルーツ入りの杏仁豆腐といったデザートを選び、最後まで穏やかな余韻に浸ることができます。

店内は落ち着いた空気感が漂い、丁寧なテーブルサービスとともにゆったりと食卓を囲める環境が整っています。ランチの気軽な利用から、家族での会食やディナーまで、世代を問わず安心して選びたくなる頼もしい一軒です。